Das Lieblingsgetränk vieler Deutscher: Bier. Was das Besondere an dem an Bord gebrauten Gerstensaft ist und welche Sorten Sie im Brauhaus erwarten – wir verraten’s Ihnen!
Bier aus Meerwasser: So funktioniert´s
So skurril es auch klingt: Einige Sorten Bier werden direkt aus dem Meerwasser gebraut. Aber wie funktioniert das Bierbrauen auf einem Kreuzfahrtschiff eigentlich und welche Sorten werden an Bord gebraut?
Das Meerwasser wird während der Fahrt, erst auf offenem Meer und nicht im Hafen, angesogen und durch eine Membran gezogen, wodurch die Salzteile rausgefiltert werden. Anschließend werden dem gereinigten Wasser Nährstoffe hinzugegeben, bevor das Bier gebraut wird. Die Schiffe sind somit vollständig mit Sudhaus, Gär- und Lagertanks ausgestattet.
Der Braumeister überprüft die Qualität nach dem deutschen Reinheitsgebot, kreiert neue Sorten und leitet auch sogenannte „Brauseminare“. Hier erfahren Teilnehmer, in einem theoretischen und praktischen Teil, alles über das Herstellungsverfahren, die Geschichte des Bieres und die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Nach einer Führung mit Blick in die Brauanlagen und der anschließenden Verkostung des frisch gebrauten Gerstensaftes dürfen Sie sich zurecht „Zertifizierter Bierkenner“ nennen.
Das kostet das Bier im Brauhaus
Wer sich nicht für eine Sorte entscheiden kann, bestellt sich einfach das Probierbrett im Brauhaus. Hier sind jeweils das AIDA Zwickel, Hövels Original und das jeweilige Aktionsbier, was der Braumeister eigens an Bord kreiert, für 3,60 € zu verkosten.
Biere im Brauhaus
Diese Biersorten gibt es an allen Bars an Bord
Veröffentlicht von
Patrick
